OFF!ine kafe
Zambie není mezi producenty kávy tolik známá, ale její výběrová produkce se v posledních desetiletích dynamicky rozvíjí. Jednou z oblastí s ideálními podmínkami pro pěstování arabiky je Balmoral, ležící jihozápadně od Lusaky. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce okolo 1 050 metrů a oblast je známá stabilním klimatem a vhodným půdním profilem.
Zambia AA Balmoral je zpracována promytou metodou, díky níž vyniká čistý chuťový profil a jemná acidita. Tato káva je z odrůdy SL28, kultivaru s keňskými kořeny, oceňovaného pro svou komplexnost. Káva nabízí sladké aroma s tóny vanilky, meruňky a jemného kakaa. V chuti se objevuje vyvážená ovocná acidita, připomínající jablko a maliny, kterou doplňuje jemný kakaový závěr.
Zambia AA Balmoral
100% coffea arabica
Země původu: Zambia
Oblast: Balmoral
Nadmořská výška: 950 - 1050 m n. m.
Zpracování: mokrá metoda
Stupeň pražení: střední
Balení: 250 g
Pražená zrnková káva
