MED kafe
Pro všechny, co ví jak je život drsnej. Zastavte se a než vyrazíte do dalšího životního boje dejte si pár minut voraz u kafe MED, protože nejdřív kafe!
Finca Medino, založená před více než 150 lety, leží na okraji Antiguy v departmentu Sacatepéquez. Údolí, ve kterém se nachází město Antigua Guatemala, bylo první oblastí pěstování kávy v zemi.
Název MED kafe jsme ne náhodou zvolili podle způsobu zpracování této kávy, tzv. honey metoda. I když nemá název nic společného s chutí, kávy zpracované touto metodou jsou známé svými sladkými příchutěmi. Dokonce existuje i více metod honey (red, black, yellow, white). Yellow Honey je nejčastěji s pomocí strojů polopraná a na zrnu tak zůstává o něco více dužiny, než na white a měné než u red a black. Zrna se pak suší na slunci právě se zbytky dužiny kávové třešně, která na pohled i svou konzistencí připomíná med.
V šálku MED kafe můžete kromě sladkých tónů a ovocné kyselosti pocítit i nádech papáji, vinných hroznů a černého rybízu.
Guatemala Yellow Honey Antigua Finca Medina SHB EP
100% coffea arabica
Země původu: Guatemala
Oblast: San Lorenzo El Cubo, Antigua
Nadmořská výška: 1200 - 1800 m n. m.
Zpracování: honey metoda
Stupeň pražení: střední
Balení: 250 g
Pražená zrnková káva
